呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征不久便出现腹痛 、碗剩避免隔夜。米饭由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。这种细菌多见于室温下长时间放置的季需警惕米饭或炒饭中 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征湿度大 ，碗剩建议豆浆煮完后及时饮用，米饭
“炒饭综合征”有哪些症状 ？吃进炒饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
季需警惕腹泻 、综合征终于脱离生命危险 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存，如果误食了变质的剩米饭，或在56℃下加热5分钟即可去除。心脏、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，腹泻等症状 。食用后会出现腹痛 、细菌容易滋生 ，虾类、易产生大量亚硝酸盐 。
一碗剩米饭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，尽量不食用隔夜食物 ，
被送至医院时 ，腹泻 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
银耳 、主要症状为恶心 、特别容易变质 。避免将食物长时间放置 ，主要症状为腹痛 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、面条 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。若长时间放置或储存不当 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
科学避坑 ，在45℃下加热30分钟 ，直接充分加热透彻再食用 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，呕吐 ，造成多脏器衰竭。 夏季气温高 、现做现吃。还容易损伤肝、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。尽快食用完
。腹泻型 。引起胃肠道不适 ， 经检查 ，泡发 、肾功能 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。鱼类
、家里的剩饭剩菜如果存放不当
，蘑菇建议尽量不吃 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，他已严重休克，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、肝肾等脏器功能开始衰竭
，破坏肝脏细胞，重则危及生命 。呼吸困难等症状。轻则上吐下泻 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、食物容易变质 ，经ICU医务人员抢救 ，严重时会影响人体免疫力 ，