4 、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日盛出五花肉待用。暖质
10、美味锅里放一点点油 ，菜萝葱 、卜红捞出。烧肉冰糖5粒 、冬日
6 、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味生抽1汤匙（15ml） 、香葱2根克 、盐1小匙
做法 ：
1 、
5 、
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块 、9 、再加入料酒 、倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
7、
3、生抽 、八角 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出后晾凉，料酒1汤匙（15ml） 、炖至萝卜软熟 ，浸泡15分钟 。桂皮 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，准备所需材料 。白萝卜一根、老抽 。
11 、加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块 。锅洗净，
12、翻炒均匀。
2 、加入一大勺料酒 ，放入姜 、撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
8 、放入五花肉 ，