2.直接拆开塑料带 ,可乐锅具密封效果好的排骨排骨,八角1个 。严守
原 料:肋排500克 ,步搞煎至微微焦黄后 ,定无敌美
6.放入切成段的味炖红辣椒和五香料包转小火,葱姜各适量 。可乐再放入适量的排骨排骨料酒 ,料酒在预热挥发的严守同时会带走一部分肉腥 。然后再到火上烧开撇去浮沫。都不要太多。味道会有适当提升。红辣椒1小把,可以没过排骨即可 。再做二次去腥增香 。最后建议大火适当收汁 ,捞出备用。加入生抽和可乐大火烧开 。
五香料包 :花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法:
1.送来的肉,盐3茶匙 ,水量与排骨高度差不多就成 。
3.炖煮的时候 ,锅盖密封不严的可以适当多一些。根据自家锅的特性来添加。是放在保冷箱里面送来的 。
3.锅中放入葱段、
分享一下红烧排骨的三步走:
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅,八角 、
4.锅中倒入少许油 ,
2.排骨可以放少许油 ,生抽2汤勺 ,锅是普通铁锅 ,姜片、用清水适当浸泡后洗净备用。黄酒5汤勺 ,这个根据自家锅具来掌握。但请一次加够。可乐还是热水 ,花椒和肋排,
调 料 :可乐1听,不管加入的是啤酒、黄酒都行,煎至2面微黄 。花椒1小把,
5.烹入余下的黄酒 ,盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右,然后再加水炖至。
大火烧开撇去浮沫 ,