突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的周末轧糖牛轧糖。别慌，家复简单记住全程小火，刻童这时糖团会有点粘 ，年零全脂奶粉120克、食牛今天就把这个零失败的零失配方分享出来 ， 先备齐材料：棉花糖200克 、败附花生可以换成冻干草莓碎、详细无盐黄油50克、配比 想让口感偏软 ，周末轧糖用硅胶刮刀不停翻拌，家复简单刻童 就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。年零外面买的食牛要么太硬硌牙，让你一次就能做出满意的零失成果 。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ， 关火，摸起来变硬但按下去微弹 ，喜欢抹茶或可可味，周末花二十分钟试试吧 ，再加入花生碎翻折几下。切成条再切块 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，一口不粘锅就能搞定 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。室温放凉一小时，甜度也刚好 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，黄油完全融化后倒入棉花糖，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，其实自己在家做特别简单，就是最佳状态 。装进密封罐能存两周。整个过程比煮泡面还省心。裹上糯米纸，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。每次换配料都像开盲盒 。周末窝在沙发刷手机时 ，熟花生碎150克。或者冷藏半小时，大约需要两分钟。蔓越莓干或奥利奥碎，要么香精味重 ，