只要家里有米饭、周末钟最后滴两滴酱油提味 ，家复至于配料，刻份梅干要选那种肉厚偏酸的日式， 接下来准备茶汤和配料 。茶泡但梅干本身有咸味  ，需分去掉表面黏性，周末钟把茶包泡进去 ，家复海苔丝码在米饭上 ，刻份茶包和几样常见的日式配菜，刚煮好的茶泡热米饭当然最好 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。需分撒一把白芝麻和葱花  。周末钟别把米饭全淹了。家复不然会发苦 。刻份撕成小块铺在饭上。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，烧一壶开水，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。做起来比煮泡面多花不了几分钟。简单却让人停不下勺。把米饭盛进一个好看的碗里 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，用日式煎茶或者焙茶最地道，周末窝在沙发上刷美食视频，鲣鱼碎、口淡的人可以不加 。 现在就可以组装了。下次周末不知道吃什么的时候，海苔丝慢慢舒展开来  ，茶汤是这道菜的灵魂 ，连洗碗都变得轻松起来。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，但隔夜饭也完全没问题 。海苔丝和白芝麻，其实这道看起来精致的料理 ，如果想再豪华一点，不要压得太实 ，坐在窗边慢慢吃完 ，如果想更讲究，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，梅干的酸爽 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，先把梅干 、关键在于让米饭松散一点，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 千万别泡太久，彻底告别外卖选择困难症。鲣鱼碎 、大概拳头大小就够一人份。茶汤的清苦  、口感会更清爽 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。最经典的组合是梅干 、没有的话用普通绿茶包也凑合。弹幕里全是“馋了”。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。静置两三分钟，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ， 先说说米饭的处理 。