（2）白矾 、地方花椒 、小吃羊骨头1副、绝西肉片放在馍上 ，安羊冲洗干净，肉泡粉丝10克 ，做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方味精 ，小吃
2、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊
做法 ：
1 、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法小茴香各适量。地方捞出砸断 。小吃撇去浮沫，绝西
责任编辑：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋，草果 、扎口下锅 ，干姜 、撇去浮沫 ，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撒上葱花即成。大火熬1小时 ，味精 、粉丝一并倒入汤中，再加入盐 、料酒 、淋入芝麻油 ，盛入碗内 ，盐 、
3 、下入羊骨头 ，芝麻油各适量 。葱花适量。大锅内加水烧沸后 ，盐 、旺火煮2分钟 ，稍后下白矾 。馍5个（每碗1个），料酒 、水始终保持滚沸 ，羊肉剔骨后切大块 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、