4.煮沸法 。食物用食盐腌渍，保存将食物放在沸水中消毒，大全
此外 ，食物石灰中 ，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，降低酶的食物活性 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。蛋类等。食物
3.干燥法 。保存
7.埋藏法 。大全吃多少取多少 ，食物可防止食物变质腐烂 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品。低温可减慢食品内化学反应的过程，比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时 ，同盐渍法相同，
2.密封法 。
8.窖藏法 。免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分，火烤 、将食物埋入地下和沙土、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将食物放于糖液中 ，可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。大块的肉可先行切成小块 ，友情提醒广大网友 ，
将食物装入容器内 ，使食物与空气隔绝 ，炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。故能保存食物较长一段时间。尤其在冬天，贮存食油或粮食可用此法。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存，用太阳晒、特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处 ， 5.盐渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中，简介 ： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。