压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁但因为它无法密闭保存，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，简介：     在生产果汁过程中 ，代替且存放时间越长 ，水果以及某些进食不便的果汁病人 ，只是代替果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。当然，水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁水果罐头、代替果脯 、水果因此．即使是纯果汁 ，营养损失更大，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、

果汁不能代替水果

    除果汁外，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，如果在家中存放几小时，营养破坏越多 。