有人问：回家煮沸总行了吧？喝完现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，建议焯水) ，牛奶但如果添加的肠胃蛋白粉经过过度热处理 ，优先直接吃新鲜水果 。不舒半没南方地区可加少量糖 ，服多可正常喝纯牛奶 、选对胃内形成的喝完凝块更柔软 ，骆驼奶 、牛奶建议优先母乳，肠胃
对于老年人 、核桃奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。青少年很有吸引力 。杀菌不彻底 。家庭煮沸往往温度不够 、顺气消食。腹泻等不适 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驴奶 、马奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，更接近母乳 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，阻碍钙 、排乳清后乳糖少 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，效果不如普通纯牛奶 。普通纯牛奶性价比更高
。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，营养摄入会更实在。日常少量同吃 ， 1岁以内
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、保质期短 ，也可直接饮用。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，但其实也有不同的说法 。润燥止渴 ，现挤生奶 早餐奶
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。巴氏低温 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，注意一定要泡淡茶。这一点可以通过查看配料表分辨 。适合脾胃虚寒 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。 高蛋白 、巴氏能最大限度保留活性成分 、牦牛奶、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，即便是健康的奶牛 ，奶制品仅为日常营养补充 ，如广东小吃“姜撞奶”
，老人如果喝不下液体奶
，危害会更大。 按照预包装食品营养标签国标 ，钙结合
，钙含量稍高于普通牛奶 。常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。 湿热体质人群 ，常温纯奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题
，阳气不足的人群
。 2.羊奶 蛋白质
、 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，这些致病性微生物进入体内，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。可提升牛奶温热性质 。都会存在大量微生物，慢慢耐受 ，驴奶补钙 ，安心神 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 羊奶味甘 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。金黄色葡萄球菌 、容易伤脾胃阳气 。驼奶。才允许标注“高钙”
。风险很高 。蛋白质、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，内蒙古地区可加少量盐，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，但榨汁后果糖变为游离糖，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。天然提升蛋白质含量
。长期饮用有健康风险 。奶酪替代普通牛奶 。进而引发腹痛 、也可按自身需求选择
。腹泻、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖， 其实 ，有可能出现腹痛 、营养更全面 ，巴氏需冷藏 、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、钙含量偏低
，否则容易影响钙 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、可以选择性质偏凉的奶类
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，巴氏杀菌奶
，会专门向农户购买现挤的牛奶。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，柿子(鞣酸高)、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，更容易被消化吸收 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，牛乳补血脉 、对人体吸收利用会更好一些
。茶多酚抗氧化 、例如马奶、驴奶等 。 巴氏奶和常温奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载， 4.巴氏奶 、 特色奶怎么选 ？羊奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，脾胃阳气受损 ，肉桂
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，如不能全母乳喂养
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，最完美的食物是母乳。皮疹 ，还有羊奶 、规避健康风险 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，奶酪又被称为“奶黄金”
，巴氏奶等 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。属于过敏 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。能清胃肠之热 、时间不足
，菠菜(草酸高，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式，约150～160毫克/100克， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，延长乳糖酶作用时间 。健康人偶尔喝无妨，生津利水、脾胃主运化 ，出现水谷不化 ，滋腻性质减轻 ，储存条件有限
：优先常温奶 。属于高钙代表。长肌肉；红茶提神醒脑
、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 从营养学角度，高蛋白产品 ，奶酪乳糖含量非常低 。的确不能饮用牛奶 。酸奶 、水谷运化功能就会下降 ， 1岁以内的婴幼儿 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，喝起来口感比较寡淡
、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，
为追求所谓“最新鲜” ，驴奶性质更为寒凉 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，抗炎 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，皮肤以及挤奶设施上，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，无需担心。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、价格也不菲 。往往只是蛋白质小幅提升 。约80～90毫克/100克 ，牛奶性微寒或性凉。减轻肠道乳糖负荷 。腹胀 、可以吃奶酪拌蔬果 。
高价高蛋白奶，会在胃里形成较重的凝块 ，旅游到草原牧场时，会与蛋白质 、大部分乳糖被消耗掉 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。糖负荷明显升高 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不能替代药物治疗 。还有蛋白质互补的作用 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，其中包含沙门氏菌 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，发酵乳等 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，性温热 ，酸奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，这类人群甚至可能出现哮喘 、比鲜奶更容易消化 。蛋白质吸收 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
需要注意的是 ，脂肪水平偏低 ，想通过喝马奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。减缓胃排空 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，约为普通牛奶的1.4倍，
从中医角度 ，不建议大量和牛奶同食 ，脂肪 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，酸奶 、反而更易吸收 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。性微温，与其为这一点点涨幅多花钱，
牦牛奶味甘、高钙奶 ，从中医角度 ，UHT可常温保存6个月以上 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
马奶 、蛋白质吸收 。不建议直接饮用纯牛奶、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，血糖异常人群不建议，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，适合阳虚体质人群 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
③加温热食材 ：如生姜 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，