调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，背脊要挺直 ，使用一饮而尽 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。要注意以下几点：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口
。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。尤其是在喝汤时， &n
调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究。
汤匙不能太满。脸不可朝下 。切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，负有确认汤热度的任务。盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。
如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声，盘正面为限 ，舀起后，