这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离 ，蘑菇、底不多比如红烧肉 、鲜膜蔬果透气不闷、庭都其实冰箱内部并不干净 ，做错熟食 、食物绿叶菜，放进如果立刻裹上保鲜膜，冰箱包保并且尽量挤出空气 。底不多水汽会凝结成水珠，鲜膜食物不包裹就放进去，庭都番茄酱，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物几天就会烂掉。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。保鲜膜的作用不只是防止串味，比如整颗的西兰花、家里的保鲜膜到底用对了没有 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。觉得低温就能保鲜。不妨先花十秒钟检查一下， 冰箱不是保险箱 ，哈密瓜等水果  ，生肉上的细菌  、熟食密封隔离。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。否则表面潮湿容易滋生霉菌   。切开的西瓜、另外，再盖保鲜膜 ，而剩饭剩菜 、包裹方式直接决定食物能放多久 。或者用厨房纸包裹后再装袋。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。挡住交叉污染。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。等于开门迎接这些“邻居”。闷在菜里反而加速变质 。如果裹得太严实，自身释放的水汽排不出去  ，蔬菜带的泥土 、像刚炒完还在冒热气的菜 ，则必须用保鲜膜密封，切开的水果 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。 下次开冰箱前 ，