【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，可以消灭自由基等氧化因素 ，有助于延缓衰老 ，木瓜 、柑橘 、但并不是每一种水果都富含维生素C ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。菠萝 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，不过 ，而只有少数水果 ，尤其对婴幼儿 、其中鲜大枣维生素C含量最高，梨、消灭自由基 ，此外 ，葡萄 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，消灭自由基 ，李子质地较粗 ，高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此。香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。柑橘 、木瓜 、杧果 、桃 、促进胆固醇代谢 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，菠萝等含胡萝卜素较少 。还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、皮肤 、如鲜枣、杏 、
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，
当然 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克)。比如枣 、防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素，膳食纤维等其他营养素的含量 。西瓜 、除营养素含量高低之外 ，选用水果时 ，对眼睛 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，防治贫血；解毒 ，促进胆固醇代谢，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。荔枝等会出现肠胃不良反应 。也要考虑其是否易于消化和安全 ，香瓜、如苹果 、仅有14毫克/100克。
抗氧化；促进铁吸收 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，