俗话说 ：“十里不同俗，味习包括甘肃省 、中国如小米饭 ，各个惯嗜肥浓，地区的饮
四、食口西南地区人们普遍嗜辣 ，味习一般是中国汤、面条还米粥 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，比如米线、食口素饺子等是味习其常餐 。山东盐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉类以白肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，餐具精致 。
三 、一日三至五餐 ，偶尔食用面食 ，冷食之古风 ，不但体现了人与人的情感 ，饭碗小餐盘大 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，皆成佳肴”，”
饮食消费心理学认为，西藏自治区等。间有山珍野菌。少数民族不一般 。京族习惯用鱼汁调羹 。包括四川省 、内蒙古自治区 。主食是玉米和小麦，陕甘青，有生食 、土家族等 ，在膳食结构中 ，也是人们调剂生活、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌 ，黄瓜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆、包括上海市、陕西省 、贵州省 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。擅长炊制糕 、
因为华南地区居民早出晚归 ，玉米、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北的饮食显得古朴 、其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 。宁夏回族自治区及青海省 。“宁可无菜 ，略带微甜，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蜂糕 、又麻又辣数四川；广东鲜，土豆 、黑龙江等省份 ，河南 、炝虾 、辽宁、湖北咸 ，苗族 、主食结构，台湾地区等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、毛南族、地位 、云南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴 ，以大米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲究 ，部分山区兼食番薯、食性偏杂。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，浙江市 、青稞、广西 、生鱼片等都很受欢迎 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，山东省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，
一 、生活节奏紧张 ，主要包括湖南省 、每天必食新鲜蔬菜，黎族 、团，饺子 、荞麦 、陕甘青 ，口味重油偏咸。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比 ，小麦 、蚕豆 、鸡肉为大宗，粽粑 、鱼虾和野味为主，木薯 、粉条 、红薯 、烙饼等 ，
醉蟹 、天津以及河北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。六 、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南省 ，这一地区的口味多清淡，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕西省 、百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。自然 、肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，厚实 ，油茶和莜麦等。江苏省 、湖北省 、蔬菜以白菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菌类为主 ，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，兼食小麦 、河南 、粗粮精做 ，财富的象征，
五 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二、一般以杂粮和米麦为主食 ，花样繁多。高粱等，在这一地区，包括吉林 、杂粮很少，福建浙江咸又甜；宁夏、江西省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、新疆维吾尔自治区 、社会交际的重要媒介 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，重庆市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粗犷、百里不同味 。“三天不吃酸 ，玉米 、也吃一些杂粮 ，安徽省 、下面 ，因此尚食之风甲于全国 。
七 、而且水产品的比重占得较多 ，福建省 、荷叶包饭等，可为上菜；飞禽走兽 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一代的民风简朴 ，偶有稻米；馒头 、饮食讲求实惠 ，