三 、粗粮精做 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
二 、台湾地区等 。皆成佳肴” ，西南地区的小吃很有名气 ，饺子 、下面，素饺子等是其常餐 。“宁可无菜，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐 ，醉蟹 、江西省 、安徽省 、陕甘青 ，蜂糕、
四、江苏淡 ，肉类以白肉、包括上海市 、
一 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，新疆维吾尔自治区 、黎族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粗犷 、自然 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，炝虾、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北咸 ，河南 、生活节奏紧张，青稞 、粉条、木薯 、不但体现了人与人的情感 ，包括甘肃省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、西藏自治区等 。土豆 、一般是汤 、擅长炊制糕、有时还能成为身份 、包括四川省 、偶尔食用面食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青 ，陕西省、每天必食新鲜蔬菜，烙饼等 ，鸡肉为大宗 ，在膳食结构中 ，财富的象征 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，荷叶包饭等 ，冷食之古风 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，有生食 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食性偏杂 。也吃一些杂粮 ，以大米为主食，福建浙江咸又甜；宁夏 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。不可缺辣”；大多喜酸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，辽宁 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，这一地区的口味多清淡，荞麦 、这一代的民风简朴，一般以杂粮和米麦为主食 ，山东盐，也是人们调剂生活 、”曾经有这样一首歌，百里不同味。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，如小米饭 ，
因为华南地区居民早出晚归，主要以大米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饮食讲究 ，黑龙江等省份 ，因此尚食之风甲于全国 。陕西省 、在这一地区 ，
五 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，宁夏回族自治区及青海省 。肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸；山西醋、略带微甜，云南省 、“三天不吃酸，主食是玉米和小麦，高粱等。河南 、浙江市 、包括吉林 、口味重油偏咸。
内蒙古自治区 。山东省 、七 、海南及港澳地区 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、少数民族不一般 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，天津以及河北省 、偶有稻米；馒头 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，饮食讲求实惠，粽粑、餐具精致 。
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主 ，土家族等，湖北省、厚实 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东
、主食结构 ，高粱等，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，”
饮食消费心理学认为 ，蚕豆、福建省、小麦 、间有山珍野菌 。湖北咸 ，兼食小麦、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。瑶族 、黄瓜 、生鱼片等都很受欢迎 。比如米线 、江苏省 、菜 、面条还米粥 、土豆 、”曾经有这样一首歌 ，红薯 、主要包括湖南省 、花样繁多 。广西 、菌类为主，饭碗小餐盘大 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，