2 、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、美味荸荠10粒左右、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味用手捏成小团
5 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。
黑木耳和胡萝卜适量 、面粉一大勺辅料 ：盐 、鸡蛋一粒 、荸荠去皮剁碎
4 、加点面粉容易捏成团 ，香油几滴
做法 ：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块 、另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，加入荸荠碎 、加入盐和鸡精 ，胡椒粉 、表面裹上鸡蛋丝、打散，