3 ，黄豆
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤黄豆 。黄豆加入盐 ，蹄花汤出锅 。黄豆
蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，这叫打乏 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤5，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤
4 ，黄豆葱姜 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，保证汤清淡清爽 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1，一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。会让成品显得干净利索 。
2 ，