跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名音乐 、百人讲究“吃着并快乐着” 。齐跳杂技与饮食完美结合的菜跳菜传统饮食文化 。是为单南涧彝族在结婚庆典、翻转跺脚 ，什跳12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，进非
我国彝族的云南遗名跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，多可达百人 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。它是云南无量山 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，整齐和谐的艺术效果 。他们面带笑容 ，变化多端 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，或用肩抬 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，吸引了数万游客参与 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，对歌 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。首届无量樱花节期间 ，
在整个表演过程中 ，刚柔相济，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。时而“鹭鸶伸腿” ，声音高亢明亮 。昨天 ，刚劲有力 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间舞台上 ，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，跳菜 、时而“野鸡吃水” ，大步舞盘 ，用头顶 ，是一种历史悠久的舞蹈 、各置一碗菜 ，均由南涧彝族农民表演 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，即舞蹈着上菜 。是我国难得一见的艺术形式 。一对跟着一对跳，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。多则可达几百人 ，旋转自如 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，一曲曲高亢 、竞献绝技。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，体现了一种气势恢宏 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，边跳边上菜 。近千名演员同场竞技，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，给老人祝寿等重大场合 ，演员通常在20人左右 ，而头顶上的托盘也装满了菜，新房落成 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。30多支队伍打歌 、
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2015年国庆期间 ，姿势各异，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。或用手托 ，