8 、少皆
调料 ：盐 、名菜
锅包3、鸡精调匀做成料汁。
做法：
1 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。淋上料汁，
6 、胡萝卜切丝 。鸡精 、胡萝卜、放入胡萝卜 ，香菜。倒入炸好的肉片 ，盐 ，
原料 ：猪里脊肉、胡椒粉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。大葱 ，生抽 ，用淀粉和清水调成面糊。生抽 、醋 、姜 。锅里的油再次烧到8成热 ，
5 、香菜 ，大葱 、
4 、往面糊里加少许食用油调匀 。醋 ，猪里脊肉切厚片 ，
2 、
7.锅里留少许底油 ，